Vanilyalı Poğaça yapımının püf noktalarından biri de hamurundadır. Çok yumuşak bir hamur güzel bir poğaça demektir aynı zamanda. Sizlerde daha önce vanilyalı poğaça yapmadıysanız bu tarifi deneyerek farklı bir poğaça deneyebilirsiniz.

Vanilyalı Poğaçanın Hamuru Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında margarin ya da tereyağ (250 gr)
• bir fincan yoğurt
• bir fincan sıvıyağ
• bir fincan klorsuz su
• 1 orta boy yumurta ( akı kullanılacak)
• 2.5 paket vanilya
• kabartma tozu
• aldığı kadar un

Vanilyalı Poğaça Yapım Aşamaları

Vanilyalı poğaça yapımı için öncelikle hamurunu önceden hazırlayıp bir süre hamuru dinlendirmeniz gerekmektedir. Hamur için un ve kabartma tozu ayrı bir kap içerisinde hafif karıştırılarak dinlendirilir. Daha sonra bir yumurtanın akı ve yoğurt bir kap içerisine alınır. Daha sonra karışımın içerisine sıvıyağ eklenir. Yumurtalı karışım ile yağ iyice karıştırıldıktan sonra unun yarısı karışıma eklenir ve margarin ay da tereyağ karışıma eklenerek iyice eritilir. Son olarak ise unun tamamı eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur iyice dinlenmeye bırakılır.

Vanilyalı poğaça hamuru dinlendikten sonra bezelere ayrılır ve bezelere yuvarlak şekiller verilir. Yağlı fırın tepsisine alınan poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve susam eklenir 180 derece fırında pişirilmeye bırakılır.